Qu’est-ce que le fortune cookie

Aussi appelé biscuit chinois, ce sont des gâteries servis dans les restaurants chinois en Amérique, en France, aux Canada, etc. dans laquelle se trouve un message surprise parlant des prédictions ou encore de l’humour.

Fortune cookie, de quoi s’agit-il exactement ?

Coutumes propres aux restaurants Chinois, le fortunes cookie est le plus souvent servi en guise de dessert avec du thé. Il se peut aussi qu’ils sont simplement accompagnés de l’addition après chaque repas. Pour eux c’est une question d’habitudes, à l’inverse des traditions américaines, ils servent toujours le dessert à leurs invités.

Fabriqués à base de farine, d’œufs, du sucre et de l’eau, ces petits biscuits sont presque présents dans tous les restaurants chinois. A partir de ses simples ingrédients, les fortunes cookies sont passées de restaurant Chinois à Internet. En effet, grâce à leur énorme popularité, Internet les utilise pour faire des prédictions ou des aphorismes du jour. En ce moment, vous pourrez consulter les présages de votre journée via les sites internet.

Historique

Actuellement, l’origine des biscuits chinois reste encore un peu floue. Dans les années 80, cette question est tellement controversée à un point qu’elle ait engendré une guerre de procès entre Los Angeles et San Francisco. Néanmoins, selon certaines rumeurs, les biscuits de fortunes ont d’autres origines.

• En 1915, le biscuit a été inventé par un architecte paysagiste japonais du nom de Makoto Hagiwara dans son jardin de thé à San Francisco.
• Dans les années 20, il fut créé par David Wung, un pâtissier cantonais vivant à Los Angeles. Certains racontent qu’il ait fait ces biscuits afin de réconforter les sans-abris. D’autres racontent qu’il les a produit pour promouvoir son salon de thé.
• Le biscuit est peut-être inspiré par Tsujuira Senbei, un petit sablé japonais avec des messages mignons pour les couples.
• La production de ce biscuit se réfère aussi des gestes des soldats chinois qui se sont communiqués par l’intermédiaire des papiers de riz dissimulés dans les gâteaux de lotus, pendant l’insurrection contre les Mongoliens.

Message véhiculé, aphorisme et prédictions

Des citations bibliques, de maximes d’Esope et de Benjamin Franklin, tels sont les premiers messages que David Wung avait glissés dans les biscuits chinois. En voyant cela, ses concurrents ont riposté par des citations de Confucius, certains étaient vrais, d’autres sont inventés de toute pièce.

Dans les années 50, les premiers concours de rédaction d’aphorisme pour cookies fut organisé par Jung. Dans cette édition, l’humour était la principale clé de la réussite.

Les années 60 marquent l’apparition des premiers slogans publicitaires, des slogans politiques, ainsi que les messages personnalisés pour les anniversaires.

En 1970, ce sont les aphorismes à connotation cryptique absurde ou scabreuse qui font la une. Enfin, dans les années 80, la tendance était d’écrire des chiffres chances pour les jeux de hasard.

Exemple de messages dans les biscuits

Confucius affirme : vous avez un cœur aussi grand que Texas.

Grâce à votre notre mélodieuse, le claire de la lune est toujours au rendez-vous. Tout n’est pas encore perdu